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名古屋の百貨店で購入したチーズ、その名も「シマエナガ」。鳥好きの人なら堪らない名前です。パッケージの絵も可愛いです。白カビタイプですが、日本人向きのクリーミーでとっても美味しいチーズです。パンに載せて、お酒のつまみにしています。北海道根室のチーズ工房チカプというところで作られたチーズで、チカプはアイヌ語で「鳥」という意味だそうです。北海道の大自然を思い描きながら、お酒を飲んでいます。

工房のホームページ:http://www.chikap.jp/